Bouillon d’Octobre

Après la recette du Bouillon santé et parfumé que je vous avais posté au mois de mars je vous propose cette fois-ci une version légèrement différente. C’est toujours aux entre-saisons que j’ai envie de confort dans l’assiette, plus frais et detox au printemps, plus doux et réchauffant à l’automne. Mais dans les 2 cas, minéraux, vitamines,…

Golden Milk

Alliance du curcuma, de l’huile de coco et du poivre dans une boisson épicée et parfumée qui nous rappel notre voyage en Inde tout en prenant soin de notre santé. J’ai très envie de vous écrire prochainement un article sur comment stimuler ses défenses immunitaires avant l’hiver ou encore que boire et manger pour se…

Ce n’est pas la mer à boire

Changer ses habitudes c’est aussi accorder du temps à réfléchir ces dernières. Parmi celles que l’on peut changer dès demain c’est l’achat de compotes à boire pour nos petits bouts ou pour nous. J’ai eu envie de vous en parler parce que beaucoup de foyers dans mon entourage ont cette habitude de consommation et pour ne…

Il me manque une case.

Un article un peu plus personnel pour illustrer la différence entre les régimes minceurs et une hygiène de vie équilibrée. Si vous entreprenez un rééquilibrage alimentaire, que vous avez quelques kilos à perdre, que l’alimentation peut être pour vous une prise de tête ou alors que vous vous intéressez à votre santé je vous invite à lire…

Champignons de paris

  Rien de plus simple qu’une poêlée de champignons. Associée à une céréale comme le riz ou le millet ou encore le sarrasin. Je vous présente deux déclinaisons d’assiettes que l’on se fait rapidement à la maison :

Les pouvoirs extraordinaires du corps humain – 6 mars

Le 6 mars dernier a été diffusé un épisode des « Pouvoirs extraordinaires du corps humain » sur France 2 avec Adriana Karembeu et Michel Cymes sur l’intestin, notre deuxième cerveau. Pour celles et ceux qui n’ont pas pu le voir ou qui n’ont pas le temps de voir le replay je vous ai fait un résumé…

Légumes d’hiver

Les choux, navets, pommes de terres, poireaux sont encore sur nos étalages ce mois ci et jusque fin avril même. Il est encore temps d’en profiter. Pour composer une assiette par personne (env. 3 personnes) il vous faut : du riz complet ou semi-complet cuit au préalable ; un mélange de noix de cajou et amandes au curry…

Artichauts

Pour cette assiette vous avez besoin : 1 artichaut par personne ; 1 tasse de haricots plats (ici congelés) ; 1 tasse de fèves (ici congelés) ; 5 radis ; 1 salade verte ; 1 céréale de votre choix (ici restes de millet et de riz) Pour l’assaisonnement : jus de citron ; mélange de…

Muesli maison

1 / Les ingrédients : 250g de flocons d’avoines (ou de flocons de sarrasin ou de millet pour une version sans gluten) ; 1 c.s. d’huile de coco ; 1 c.s. de noix de coco râpée ; 25 dattes dénoyautées et lavées (Faites les tremper 1heure si elles sont sèches) ; 1 c.s. de cacao…

L’équilibre alimentaire, c’est quoi?

Manger équilibré c’est manger de tout, avec des proportions adaptées afin de couvrir tous les besoins en nutriments de l’organisme. Voici une petite introduction simple à l’équilibre alimentaire pour tout individu qui cherche des réflexes à adopter au quotidien. En cas d’activité sportive de haut niveau ou de pathologies associées, la routine alimentaire s’adapte avec des professionnels…