petit déjeuner, Recettes

Granola maison

1 / Les ingrédients :

  • 250g de flocons d’avoines (ou de flocons de sarrasin ou de millet pour une version sans gluten) ;
  • 1 c.s. d’huile de coco ;
  • 1 c.s. de noix de coco râpée ;
  • 25 dattes dénoyautées et lavées (Faites les tremper 1heure si elles sont sèches) ;
  • 1 c.s. de cacao maigre (facultatif) pour une version chocolatée ;
  • 1 c.s. de pépites de chocolat noir (facultatif) ;

2/ Mixer l’ensemble des ingrédients au robot mixeur (excepté les pépites de chocolat noir). Le muesli peut être consommé cru tel quel ou alors étaler la préparation sur une plaque avec papier sulfurisé.

3/ Mettre au four 10 minutes à 180 degrés.

4/ Ajouter les pépites de chocolat à la fin de la cuisson et les laisser fondre.

5/ Mélanger.

6/ Laisser refroidir.

7/ Mettre dans un bocal.

8/ Consommer avec plaisir.

Recette ultra rapide qui vous permet de contrôler l’apport de sucre dans vos céréales pour vous et votre petite famille. Vous pouvez ajouter à cette version ce que vous aimez : amandes concassées, noisettes, graines de courges,… et remplacer les dattes par un autre fruit sec. Cependant c’est le fruit et l’huile qui servent de liant pour votre préparation. Si vous voulez un muesli bien « aggloméré » et pas trop friable, adaptez en ajoutant plus de dattes ou d’huile.

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