Hygiene alimentaire, Naturopathie

Ce n’est pas la mer à boire

Changer ses habitudes c’est aussi accorder du temps à réfléchir ces dernières. Parmi celles que l’on peut changer dès demain c’est l’achat de compotes à boire pour nos petits bouts ou pour nous. J’ai eu envie de vous en parler parce que beaucoup de foyers dans mon entourage ont cette habitude de consommation et pour ne pas entrer dans le jugement je vous offre des pistes de réflexion.

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Souvent les arguments pour sont : praticité, gain de temps, portion de fruits quotidienne, propreté.

1/Le prix de ces produits est hallucinant! Après avoir comparé plusieurs marques vous êtes en moyenne à 7€ le kilos (une moyenne c’est que ça peut être moins cher ou plus cher mais c’est le tarif le plus courant) avec la palme d’or pour une marque bio à 14€ le kilo. Vous passez ensuite de 3 à 5€ le kilo pour les compotes dans les petits pots puis de 2 à 5€ le kilo pour la compote dans de grands contenants en verre. Mais la question est : Qui est contre faire des économies?

2/Alors c’est sur, il faut manger avec une cuillère la compote dans un pot ou alors la transvaser dans un autre contenant si vous optez pour l’acheter en plus grande quantité ou la faire vous même. Mais la question est : à qui profite ce gain de temps ou de vaisselle ou de lessive (oh mon dieu il a taché son t-shirt) ?

3/Qui boit sa purée de pomme de terre? Personnellement je bois ma soupe et les jus mais pas mes purées. Vous buvez vos yaourts vous? (Ah oui il existe les yaourts à boire aussi). Je suis sûre que vous mangez une compote, pas que vous buvez une compote. Alors pourquoi notre mini devrait boire sa compote?

4/Calculez en moyenne le temps nécessaire à avaler une compote à boire : 10 secondes pour les plus grands? Faites le test. Que dit  le cerveau? et la digestion? A savoir que la digestion commence dès l’arrivée de l’aliment dans notre bouche grâce aux enzymes salivaires. Quand est-il lorsqu’il est gobé? Attends Virginie, laver une pomme, enlever la peau parce qu’elle est pas bio, la couper en tranche, la mâcher, (ai-je des dents au fait….oh god c’est soooo 1960! et puis après on a les doigts qui collent faut les laver…no way! ).

5/Un emballage pour d’autres emballages. Alors super tu viens de dépenser 3.60€ dont le déplacement en grande surface pour rentrer à la maison et en mettre direct la moitié à la poubelle. Le coût de l’aberration! Est ce que tu trouves que j’exagères? Que devient l’emballage? Est ce qu’il est recyclable? J’ai trouvé une marque pionnière dans ce type de compote à boire qui a mit en place un système de collecte si ca vous intéresse c’est très simple à trouver sur Google mais il vous faudra trouver un point de collecte pour un produit qui sera certainement recycler en un autre produit qui ne le sera plus.

6/Se dire qu’une compote à boire industrielle c’est une portion de fruit du « manger 5 fruits et légumes par jour » c’est comme se dire « mais la poule sur la boite d’œuf elle est dehors dans un pré c’est bon », « mon emballage est vert et c’est marqué naturel dessus donc c’est bon », ou finalement un hamburger chez Mc Crado c’est juste du pain et de la viande (viande française élevée en plein air hein) du coup protéines/glucides rien de mauvais au final. Non, non, non et non les amis. Alors oui la compote de pomme est à base de pommes (plus ou moins de pourcentage en fonction des marques). Ces pommes ont subit cuisson, raffinage, pasteurisation, conditionnement. Donc l’impact nutritionnel est énorme, puisque l’intérêt du fruit est son apport en fibres et en vitamines. Fibres et vitamines qui sont altérées par la transformation. Donc une compote à boire n’est pas égal d’un point de vue nutritionnel à la consommation d’un fruit cru ou cuit maison.

7/Contrairement à celle que vous pouvez faire à la maison qui contiendra : des pommes. Celle que vous achetez à boire peut contenir de l’acide ascorbique (de la vitamine C) bah oui celle naturellement contenue dans le fruit à été détruite donc on en rajoute logique (logique?). Elle peut également contenir des correcteurs d’acidité, des arômes, des concentrés d’autres fruits, de l’acide citrique ou antioxygène ou encore E330,…Donc on part d’un produit brut de plus ou moins bonne qualité que l’on transforme tellement qu’il n’a plus rien du produit brut donc on lui ajoute des trucs pour vous rappelez qu’il a été un jour un produit brut,…

8/L’impact sur la santé. Je suis partisane du : une fois de temps en temps ca dépanne en rando ou en colo et encore… enfin bref une fois dans sa vie ca ne fait pas de mal. Mais tous les jours? tous les gouters? Sans compter que l’apport nutritionnel est celui d’une calorie vide. Vous n’apportez essentiellement que du sucre et une habitude de consommation dont on n’a pas besoin et qui est néfaste : pour l’écologie avant tout, pour l’éducation à la santé et pour la construction d’habitudes alimentaires. De plus, vous ne pouvez pas nier l’effort des industriels pour charmer vos petits bouts à coût de packaging criard qui finira… à la poubelle.

9/Une solution? Trouvez l’argument qui vous parle le plus et adaptez vos habitudes. Que se soit économie, écologie ou santé ou les 3.

10/Profitez en pour manger un fruit.

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3 réflexions au sujet de “Ce n’est pas la mer à boire”

  1. 11- et c’est tellement agréable de la faire soit même ! Pour les petits on ne mets que les fruits, mais pour mon homme et moi , on rajoute un sachet de sucre vanillé parfois… Tuerie assurée ! En tout cas, la compote maison est adoptée chez nous depuis un moment 😘 bisous copine

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      1. Ça fait deux semaines qu’on a commencé les compotes. Le congélateur est bien plein entre ça et les légumes lol. Elle se régale mais d’avantage avec les fruits que les légumes. Je crois qu’elle a une préfèrence sucrée 😂

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