Boissons, Recettes

Golden Milk

img_7041

Alliance du curcuma, de l’huile de coco et du poivre dans une boisson épicée et parfumée qui nous rappel notre voyage en Inde tout en prenant soin de notre santé. J’ai très envie de vous écrire prochainement un article sur comment stimuler ses défenses immunitaires avant l’hiver ou encore que boire et manger pour se remettre des maux de l’hiver et pour commencer dans cette démarche (en attendant d’avoir un peu plus de temps) je vous présentes le golden milk (lait d’or).

L’ingrédient star c’est le curcuma, une véritable merveille utilisée depuis des siècles en médecine ayurvédique. C’est un allié en prévention : cancers, maladies chroniques, vieillissement. La curcumine qui le compose et qui est à l’origine de ce pigment vibrant a de puissantes propriétés anti-oxydantes. Il contient également du fer et du fluor. Il est également dépuratif, antibactérien, anti-inflammatoire, stimule la flore intestinale… Parfait pour prévenir des refroidissements, se remettre des petits maux, sur une base quotidienne ou en cure.

C’est une racine comme le gingembre mais vous pouvez également le trouver sous forme de poudre.

Pour votre boisson :

  • une tasse de lait végétal de votre choix ;
  • un centimètre de racine de curcuma sans la peau ;
  • une demi cuillère à soupe d’huile de coco ;
  • une cuillère à café de sucre (facultatif)
  • une pincée de poivre noir.

Mixer le tout au blender, drainer et faire chauffer avant de servir. Nous le faisons chauffer à la casserole tout en remuant au fouet. Nous arrêtons le feu juste avant l’ébullition. Servez et dégustez.

Nous utilisons de l’huile de coco car le curcuma est lipophile et à besoin d’un corps gras pour être mieux absorbé. Quand au poivre noir il optimise et potentialise l’action de la curcumine.

Une bombe d’efficacité.

Si des informations vous manque dites le moi je me ferai un plaisir de compléter.

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s